Défis des systèmes alimentaires pour atteindre la sécurité alimentaire en Afrique
Parme, 8–18 juin 2025 – Projet ACHIEVE-IT
Salles de sciences (bâtiment Q02), Université de Parme, Parc de la Zone Scientifique
Garantir la sécurité alimentaire aujourd’hui signifie adopter une approche systémique face aux défis qui touchent la production agricole, la transformation alimentaire, la qualité et l’accès à la nourriture. L’Université de Parme organise l’école d’été « Défis des systèmes alimentaires pour atteindre la sécurité alimentaire en Afrique », dans le cadre du projet ACHIEVE-IT, en tant qu’action clé visant à renforcer les capacités et à partager les connaissances entre l’Italie et l’Afrique.
Le programme débutera le 8 juin 2025 avec l’arrivée des participants en Italie et se poursuivra jusqu’au 18 juin, alternant des journées de formation et des moments de socialisation interculturelle. Les activités pédagogiques se dérouleront les 10, 11, 12, 13, 16 et 17 juin à l’Université de Parme et comprendront :
- Des sessions matinales (9h30–12h30) de formation par les pairs et de partage de recherches
- Une pause déjeuner de 12h30 à 14h30
- Des travaux de groupe et des ateliers l’après-midi (14h30–17h30)
- Les week-ends des 9, 14 et 15 juin seront consacrés au temps libre et au développement communautaire.
Le programme abordera les thèmes suivants :
- Pratiques agricoles durables et cultures résilientes
- Innovations face aux changements climatiques
- Fermentation et sécurité alimentaire
- Contamination par les toxines et réglementation européenne
L’expérience sera complétée par des visites guidées des laboratoires de l’Université de Parme et d’entreprises agroalimentaires locales, offrant aux participants une formation complète, alliant savoir académique et pratiques appliquées.
Toutes les interviews de l’École d’été sont disponibles sur notre chaîne YouTube : https://www.youtube.com/@CUCI_Unipr
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